Пока ещё сезон заготовки овощей не закончился, спешим поделиться своим опытом в заготовке овощей на зиму.
Существует немало способов консервации овощей, но, увы, не все из них в результате дают полезный продукт.
А мы стремимся к целостности в питании – чтоб и вкусно, и питательно, и полезно.

Самым полезным способом является – квашение.
Квашеные овощи – это очень полезный продукт! Регулярное употребление квашеных овощей делало наш народ особенно сильным и выносливым.
Но если словосочетание “квашеная капуста” знакомо нас с самого детства, то словосочетание “квашеная свёкла”, “квашеная репа”, “квашеная редька” – звучит уже непривычно, незнакомо…
А уж словосочетание “квашеная кольраби” – звучит уже даже и гротескно.

Так вот, оказывается издревле на руси заквашивали не только капусту, но свёклу, и репу, и редьку…
И вот, узнав об этом, мы попробовали заквасить всё это в прошлом году. И можем доложить: всё прекрасно хранилось и питало нас всю зиму!... Читать далее...

Мистерия гитары.

Виртуозным творчеством Иры Александровой мы уже делились с читателями нашего форума. https://holo-system.com/solfedzhio-i-gitara-ot-iriny-aleksandrovoj/

Слушая гитару Иры, попадаешь в сильный, упругий, насыщенный поток… А точнее – мистерию музыкальных потоков…Серпантины звуков…Головокружительные вихри музыкальных фраз, повествующих о земном и небесном, о вечном и мимолётном…
А когда при этом можешь ещё и ВИДЕТЬ то, как создаётся эта магия музыки – видеть с расстояния буквально пары метров – получается полное погружение в сказку…в мистерию…
Окружающий мир исчезает…только музыка и эта магия рук музыканта…

И вот, волею случая, мы смогли организоваться на маленький домашний концерт, и послушать Иру уже с полным погружением её музыкальное пространство.
Одно дело – когда она играла нам мимоходом, буквально на несколько минут задерживаясь после урока, и совсем другое дело, когда можно полноценно погрузиться в её мир, в её музыкальное пространство…

Символично – это случилось 1-го сентября, в День знаний:)
Мы реально обогатились в этот день!... Читать далее...

Яблоки стали для меня открытием несколько лет назад, когда я искала продукты, которые действительно питают наш организм.
В детстве было столько съедено яблок, что они считались чем-то вроде гречневой каши. Взрослые твердили, что это полезно, это полезно, но почему-то особо не тянуло есть их каждый день.
А тянуло (как нормального советского ребенка :)) на бананы, виноград, апельсины, персики и другие экзотичности.

Став уже вполне взрослой (ну, или, по крайней мере, почти :)), и вполне вкусив жизни в огромном мегаполисе, я задумалась о вопросе поддержки своего организма в столь специфических условиях жизни 🙂
В частности, задумалась, о витаминизации организма.
И, конечно же, налегла на эти экзотичности. Но к моему удивлению, оказалось, что они не дали должной витаминоотдачи.

Перекопав интернет несколько лет назад, я методом самостоятельного исследования, вычислила то, о чем мне с детства твердили взрослые:).
ЯБЛОКИ – один из самых наиполезнейших продуктов.... Читать далее...